Festival del Asado en Hermosillo reunió a miles con 54 stands

Más de 50 stands encendieron las parrillas para ofrecer cortes de carne y distintos platillos durante la segunda edición del Festival del Asado, que reunió a miles de personas en la ExpoGan de Hermosillo para degustar comida, escuchar música en vivo y compartir un momento entre familiares y amigos.

En total, el recinto albergó 54 stands con opciones que incluyeron costillas de res, preparaciones de cerdo, pollo y mariscos, además de productos de comercios locales.

Miguel Beltrán, conocido como El Ronco de Sonora y organizador del festival, estimó una asistencia de entre cuatro mil y cinco mil personas durante la jornada. Explicó que el encuentro busca impulsar a los negocios locales y dar a conocer la gastronomía de la región.

“Acuérdense que lo que es aquí es impulsar la gastronomía sonorense y pues de todo lo de Hermosillo”, expresó.

Miguel Beltrán impulsa gastronomía local en Festival del Asado

Entre las propuestas que llamaron la atención estuvo una trilladora de trigo adaptada como asador, trasladada desde Chihuahua por el equipo de Solo JAF. Con esta maquinaria, los cocineros prepararon cerca de 150 kilos de costillas de res y piezas de pork belly.

José Ángel Figueroa, conocido como JAF y líder del equipo, señaló que la idea de utilizar esta estructura surgió del organizador y que la preparación de la carne requirió varias horas de cocción antes de servirse a los asistentes.

Además de los stands gastronómicos, el festival contó con exhibiciones de agencias automotrices, venta de souvenirs y un área infantil con juegos y brincolines para los más pequeños.

La música también formó parte de la jornada, con la presentación del grupo Santa Cecilia, que abrió el programa musical, y posteriormente la participación de Los Honorables, mientras las familias y los grupos de amigos disfrutaban de la oferta gastronómica y el ambiente del festival.

Los organizadores adelantaron que el Festival del Asado tendrá una tercera edición el próximo año en Hermosillo, con la intención de seguir promoviendo la gastronomía sonorense y brindar un espacio a los negocios locales.