Caballo de Fuego Campestre México reabre con nuevo concepto al aire libre
El restaurante retomó operaciones con menú simplificado, precios accesibles y servicio de jueves a domingo.
A un año del incendio que afectó sus instalaciones en marzo de 2025, el restaurante Caballo de Fuego Campestre México reabrió sus puertas al público luego de realizar trabajos de rehabilitación y adecuaciones en el espacio para retomar sus operaciones.
El propietario del establecimiento, Óscar García, explicó que en esta nueva etapa el restaurante funcionará con un concepto al aire libre, manteniendo el estilo campestre y relajado que lo caracterizaba, además de incorporar gradualmente nuevas amenidades y pantallas para brindar mayor comodidad a las familias que visiten el lugar.
Indicó que el menú fue simplificado para conservar los platillos más representativos y los de mayor preferencia entre los clientes, además de ajustar los costos con el objetivo de que las familias puedan disfrutar de los alimentos a precios accesibles.
"Vamos a empezar de cero, con un concepto al aire libre y precios accesibles para que las familias puedan disfrutar de nuestros platillos".
Entre las opciones destacan preparaciones al estilo Jalisco con distintas proteínas como pollo, chamorro de cerdo, pulpo y camarón, así como algunos de los platillos más solicitados como el guacamole Monterrey acompañado de chicharrón traído de Monterrey, los tamales estilo Oaxaca y el borrego estilo Hidalgo.
El establecimiento también mantendrá la preparación de alimentos en horno de adoquín, característica que distinguía al restaurante antes del siniestro, y que continuará formando parte de la experiencia gastronómica del lugar.
El restaurante abrirá en esta primera etapa de jueves a domingo, en un horario de 18:00 a 23:59 horas, con la invitación a que las familias acudan a disfrutar de un espacio con ambiente relajado y una alternativa gastronómica campestre en la ciudad.
