Hermosillo celebra la segunda edición del Taco Fest con 50 taquerías
El bulevar Hidalgo funge como sede de la segunda edición del Taco Fest este domingo 29 de marzo.
La segunda edición del Taco Fest reúne a 50 taquerías locales este domingo 29 de marzo en el bulevar Hidalgo. El evento gastronómico ofrece a los asistentes una amplia variedad de tacos de carne asada, pastor y diversos guisos tradicionales, consolidándose como una plataforma estratégica para impulsar los negocios del sector alimenticio en la región.
Las actividades comienzan a partir de las cinco de la tarde en el centro histórico de la ciudad. La programación incluye un ring para la exhibición de 14 peleas de box y el "Taco Challenge", un reto de resistencia competitiva donde los participantes buscan ingerir 30 tacos en el menor tiempo posible.
Estudiantes de Gastronomía de la Universidad Vizcaya de Las Américas elaboran el "Taco al Pastor más grande de la H", el cual mide cuatro metros de diámetro. La preparación de este platillo monumental exige un esfuerzo colectivo y requiere cientos de kilos de insumos que dan vida a esta exhibición culinaria para los asistentes.
Las taquerías inscritas concursan en tres categorías principales para demostrar su calidad gastronómica: Mejor Taco de Carne Asada de La H, Mejor Taco al Pastor de La H y el Taco Más Creativo de La H. El festival también cuenta con la participación especial de los negocios que resultaron ganadores en competencias previas de la ciudad, como el PercheFest y el Dogo Fest.
Los ciudadanos disfrutan de una cartelera de música en vivo a lo largo de la tarde con las presentaciones de Rock Evolution, Cuarto Frío, Grupo Vintage y la aparición especial de Dany Symons. El evento integra la celebración del séptimo aniversario del programa Víactiva, festividad que culmina con la degustación de un pastel gigante de bollitos.
La directora de Desarrollo Turístico de la Agencia Municipal de Desarrollo Económico (AMDE), Fernanda Cisneros Rodríguez, precisa que la dependencia organiza esta festividad gastronómica en equipo con los comerciantes locales para detonar la economía de Hermosillo. La funcionaria subraya que los establecimientos ganadores en ediciones anteriores registran un incremento significativo en sus ventas y logran un fuerte posicionamiento de marca en el mercado local.
