Salsas y guacamole son retirados de mercados en EU por jalapeños de Sinaloa
Taylor Farms retiró salsas, guacamole y otros productos en Estados Unidos, luego de que jalapeños de un productor de Sinaloa fueran señalados como posible fuente de un brote de salmonela.
Taylor Farms anunció el retiro voluntario de productos preparados que contienen jalapeños, ante la investigación de un brote de salmonela que afecta a varios estados de Estados Unidos y que podría estar relacionado con chiles provenientes de México.
La empresa informó este domingo 9 de agosto que retiró productos como salsas y guacamole, luego de conocer que Coast Citrus Distributors estaba retirando del mercado jalapeños frescos.
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), los jalapeños suministrados por Coast Citrus estarían relacionados con el brote.
La investigación identificó como posible fuente a un productor de Sinaloa que abastecía a Coast Citrus Distributors.
Taylor Fresh Foods aseguró que actualmente ya no se abastece de ese productor mexicano.
Retiran productos en 23 estados
Los alimentos retirados fueron distribuidos a centros de distribución en 23 estados de Estados Unidos.
Entre ellos se encuentran:
- Alabama
- Arkansas
- Florida
- Georgia
- Illinois
- Indiana
- Kentucky
- Luisiana
- Maine
- Massachusetts
- Michigan
- Minnesota
- Mississippi
- Missouri
- Nebraska
- Nueva York
- Oklahoma
- Carolina del Sur
- Tennessee
- Texas
- Vermont
- Virginia Occidental
- Wisconsin
Los productos tienen como fecha de "Consumir preferentemente antes del" el 16 de agosto de 2026.
Taylor Farms indicó que no tiene conocimiento de personas enfermas relacionadas con los productos que contienen jalapeños.
Brote suma 345 casos
Hasta el 6 de agosto, las autoridades estadounidenses habían reportado 345 casos de salmonelosis en 27 estados relacionados con el consumo de jalapeños.
El brote no ha provocado muertes, aunque 36 personas han requerido hospitalización, según la información citada por las autoridades.
La investigación también encontró que restaurantes como Chipotle Mexican Grill y Qdoba recibieron jalapeños importados por Coast Citrus.
Ambas cadenas dejaron de utilizar los productos señalados, mientras que el distribuidor retiró del mercado los jalapeños restantes y notificó a sus clientes.
Taylor Farms, nuevamente bajo investigación
El retiro ocurre semanas después de que Taylor Farms estuviera involucrada en otra investigación sanitaria en Estados Unidos, esta vez por un brote de ciclosporiasis, conocido por provocar diarrea intensa.
En ese caso, la FDA relacionó la investigación con productos de Taylor Farms que contenían lechuga iceberg procedente de Guanajuato.
La empresa retiró de manera preventiva productos elaborados con la lechuga del lote señalado como sospechoso.
Sin embargo, Taylor Farms afirmó que, hasta el 5 de agosto, la FDA no había confirmado resultados positivos de Cyclospora en las pruebas realizadas a su lechuga iceberg.
La investigación por salmonela y el nuevo retiro de productos con jalapeño son independientes del caso de ciclosporiasis, aunque ambos han colocado nuevamente a la empresa y a productos agrícolas mexicanos bajo escrutinio de las autoridades estadounidenses.
