Pollo, jitomate y papaya encabezan alzas de precios en mayo: Inegi
En mayo de 2025, el pollo, el jitomate y la papaya registraron los mayores aumentos de precio en el Índice Nacional de Precios al Consumidor.
Los alimentos básicos continúan impulsando la inflación en México. En mayo de 2025, el pollo, el jitomate y la papaya fueron los productos genéricos con mayores aumentos de precio, de acuerdo con el más reciente informe del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Aumentos destacados en alimentos
Estos fueron los incrementos más relevantes:
- Papaya: +20.13%
- Pollo: +10.62%
- Jitomate: +10.03%
- Carne de res: +1.78%
- Servicios de cine: +15.45%
El pollo tuvo la mayor incidencia en el INPC con 0.185 puntos porcentuales, seguido por el jitomate con 0.049. Los aumentos reflejan un mayor impacto en el poder adquisitivo de los consumidores, especialmente en hogares de menores ingresos.
Cambios metodológicos en la medición
El INEGI destacó que estos resultados se presentan dentro de un nuevo contexto metodológico, tras la actualización de la canasta y estructura de ponderación del INPC, lo que permite una medición más precisa del impacto de los precios en los hogares mexicanos.
También se registraron aumentos en precios de servicios de comida como loncherías, fondas, taquerías y restaurantes en general.
Productos con precios a la baja
En contraste, algunos productos y servicios reportaron disminuciones, destacando:
- Electricidad: –18.45%
- Limón: –10.48%
- Transporte aéreo: –7.58%
- Servicios turísticos en paquete: –7.58%
- Gasolina de bajo octanaje: –0.19%
- Otras frutas: –3.48%
- Tequila: –2.80%
- Huevo: –0.54%
- Refrigeradores: –3.76%
- Motocicletas: –1.94%
Presión inflacionaria en alimentos
El repunte en productos de la canasta básica sigue generando presión sobre el gasto doméstico, lo que representa un desafío económico para millones de familias. Aunque algunos energéticos y servicios bajaron, el impacto en alimentos esenciales eleva las preocupaciones por la inflación alimentaria en el país.
