Sonora fortalece Bacanora con certificaciones entregadas por Durazo
El gobernador Alfonso Durazo encabezó la entrega de certificaciones para garantizar calidad y autenticidad del Bacanora, bebida con más de 300 años de historia en Sonora.
El gobernador Alfonso Durazo encabezó la primera entrega de Certificaciones de Bacanora y Codificaciones a productores, con el objetivo de fortalecer el valor de esta bebida con denominación de origen. El evento se realizó en el Rancho El Seri.
Detalles de la certificación y su impacto
Se otorgaron dos certificaciones oficiales a lotes que concluyeron el proceso de evaluación ante el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora, además de 10 placas simbólicas para vinatas previamente inspeccionadas y autorizadas.
Durazo destacó que el bacanora cuenta con más de 300 años de historia y representa la identidad de Sonora, por lo que subrayó su potencial para posicionarse como un producto premium en mercados nacionales e internacionales.
"Hay 300 años de historia atrás de este producto, imaginen el potencial que tiene vender un producto con 300 años de tradición, no en vano es el producto que sintetiza de la mejor manera posible la identidad de las y los sonorenses", enfatizó el gobernador Durazo.
Estrategia estatal para fortalecer el Bacanora
La certificación busca garantizar calidad, autenticidad y trazabilidad, así como formalizar la producción y proteger la denominación de origen. Con ello se pretende elevar la competitividad y aprovechar su potencial económico y turístico.
Autoridades estatales señalaron que la estrategia también fortalecerá las cadenas productivas locales y abrirá nuevas oportunidades para los productores. Al acto asistieron funcionarios, representantes del sector y el cónsul general de Estados Unidos en Hermosillo.
