Sonora busca exportar carne a China mediante acuerdos comerciales: CANACINTRA

Sonora busca abrir el mercado chino a la carne producida en el estado mediante acuerdos comerciales, contactos con compradores e inspecciones para certificar plantas procesadoras, informó Iván Contreras Tapia, presidente de CANACINTRA Hermosillo.

El dirigente empresarial explicó que recientemente sostuvo una reunión con representantes de la Embajada de China para analizar cómo acercar la producción sonorense a inversionistas y compradores de la industria cárnica de ese país.

Como parte de las gestiones, se busca que inspectores chinos visiten las plantas instaladas en Sonora para evaluar su certificación y avanzar en los requisitos necesarios para exportar carne a ese mercado.

“Lo que estamos viendo es hacer que nos conozcan los inversionistas que se dedican al mundo de la industria de la carne allá en China y vengan los inspectores para certificar las plantas que existen en Sonora”, señaló.

Compradores chinos para la carne sonorense

Una de las primeras acciones será establecer contacto con grandes compradores de China, con apoyo del consulado, para presentarles la calidad de los productos cárnicos de Sonora. Las reuniones podrían realizarse inicialmente por videoconferencia, con el objetivo de generar citas comerciales y concretar visitas, ya sea de los compradores a Sonora o de empresarios sonorenses a China.

El presidente de CANACINTRA Hermosillo destacó que conocer directamente los procesos de producción y el trabajo del personal puede ayudar a generar confianza y establecer relaciones comerciales de largo plazo.

Aunque reconoció que será necesario prepararse para atender un mercado de las dimensiones de China, consideró que existe la posibilidad de abrir ese destino de manera gradual y encontrar compradores dispuestos a pagar por la calidad de la carne sonorense.

“Es un nicho de mercado que tenemos que encontrar, que China, en el sector donde esté económicamente, le dé un valor a nuestra carne de Sonora”, expresó.

Añadió que existe disposición de los gobiernos estatal y federal, así como del gobierno chino, para trabajar en las gestiones que permitan avanzar en la apertura comercial y los procesos de certificación.

Además de China, indicó que han sostenido acercamientos con sectores de la Unión Europea para explorar oportunidades comerciales.

Reducir la dependencia al mercado estadounidense

El dirigente empresarial señaló que, además de recuperar el flujo de exportación de ganado hacia Estados Unidos, el sector busca diversificar sus destinos comerciales y dar mayor valor agregado a la producción sonorense.

La acumulación de ganado y los distintos protocolos de exportación, explicó, han complicado la salida de animales, aunque aseguró que el flujo comienza a regularizarse tras la reciente reapertura de las fronteras. La Unión Ganadera Regional de Sonora trabaja para avanzar en la apertura de la estación cuarentenaria del lado de Nogales, un paso que podría facilitar las operaciones de exportación.

Sostuvo que el objetivo es no depender únicamente de la venta de ganado en pie a Estados Unidos, sino impulsar alianzas que permitan transformar esa materia prima en carne procesada y colocarla en otros mercados.