Bacanora es una herencia familiar que debe promoverse: Benjamín Soto
Durante la inauguración de "Fiesta en Sonora con el Bacanora", el organizador Benjamín Soto resaltó que el evento busca dignificar la tradición de este destilado y fomentar un consumo familiar responsable.
El festival cultural "Fiesta en Sonora con el Bacanora" inició oficialmente en el Expoforum de Hermosillo con un enfoque centrado en la identidad y el respeto a la tradición sonorense.
Benjamín Soto, parte del comité organizador y productor, destacó que esta celebración pretende trascender la idea de un evento exclusivo para adultos, convirtiéndose en un punto de encuentro para todas las generaciones.
Para el organizador, la bebida emblemática de Sonora representa un legado que debe compartirse correctamente con los más jóvenes.
“El Bacanora es una herencia familiar; de hecho, debe estar presente la familia, debe mostrar a los jóvenes y a los niños cómo se debe tomar esta bebida, que vayan viendo que no se trata de embrutecerse ni andar en el exceso”, expresó Soto durante la inauguración.
El carácter de la tierra en una botella
Soto enfatizó que el proceso de producción de este destilado es una labor de alta complejidad que requiere temple y paciencia. Explicó que el agave utilizado demora diez años en alcanzar su madurez bajo las condiciones extremas de Sonora, por lo que el resultado final es una expresión directa del clima y el esfuerzo humano.
"El Bacanora es una bebida espirituosa tradicional de Sonora que tiene una historia de más de trescientos años, a la cual se le debe respeto y debe de promoverse con mucho carácter", puntualizó el productor.
En esta edición, 15 marcas reconocidas por el Consejo Regulador participan activamente para mostrar la versatilidad del producto tanto en trago directo como en mixología.
Un festival con causa y diversidad
Más allá de la exposición comercial, el evento integra actividades recreativas y un compromiso social relevante. El organizador informó que el 10% de la recaudación de taquilla se destinará a fundaciones que trabajan en la prevención de adicciones y el alcoholismo.
