Sonora busca abrir nuevos mercados para exportar carne

El Gobierno de Sonora impulsa una estrategia para diversificar los destinos de exportación de la carne sonorense, con el objetivo de fortalecer la competitividad del sector ganadero y reducir la dependencia del mercado de Estados Unidos.

El encargado de despacho de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa), Juan González Alvarado, informó que el proyecto contempla el desarrollo del Centro Integral Ganadero, con el que se busca agregar valor a la producción local y ampliar las oportunidades de comercialización en mercados internacionales.

El funcionario explicó que uno de los objetivos es cumplir con los protocolos sanitarios y comerciales exigidos por otros países para facilitar la exportación de cortes de carne sonorense.

"Lo que se quiere hacer es dar valor agregado a la carne; tendríamos prácticamente todas las puertas del mundo abiertas para establecer acuerdos comerciales y cumplir los protocolos necesarios para exportar la carne de Sonora a otras partes del mundo", afirmó.

Autoridades y productores coordinan esfuerzos para fortalecer la industria ganadera

González Alvarado reconoció que el sector enfrenta diversos desafíos; sin embargo, aseguró que productores y autoridades trabajan de manera coordinada para fortalecer la industria y responder a la demanda internacional.

Precisó que, aunque la exportación de ganado en pie hacia Estados Unidos permanece suspendida, los envíos de cortes de carne continúan realizándose con normalidad.

Añadió que el proyecto requiere la participación de las asociaciones ganaderas, el Comité de Inspección Pecuaria del Estado de Sonora (Cipes), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

El propósito, indicó, es consolidar los estándares sanitarios de la carne sonorense, fortalecer su competitividad y facilitar el acceso a nuevos mercados internacionales.