unam crea tortilla de harina

Crean tortilla de harina con probióticos que combate la desnutrición

Una investigadora de la UNAM creó una tortilla de harina de trigo adicionada con probióticos que podría ser clave para combatir la desnutrición infantil en zonas pobres de México, al mismo tiempo que resuelve el problema de conservación sin refrigeración.